সকালের নাশতা দিনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খাবার। তবে ব্যস্ত জীবনে সময়ের অভাবে অনেকেই স্বাস্থ্যকর নাশতা বানাতে পারেন না। কিছু সহজ কৌশল অনুসরণ করলে কম সময়ে পুষ্টিকর ও সুস্বাদু নাশতা তৈরি করা সম্ভব। নিচে কিছু কার্যকর টিপস দেওয়া হলো।
১. আগে থেকে পরিকল্পনা করুন
আগের রাতেই নাশতার উপকরণ গুছিয়ে রাখুন। ওটস, গ্রানোলা, বা স্যান্ডউইচের জন্য প্রয়োজনীয় সব কিছু প্রস্তুত রাখলে সকালে সময় বাঁচবে।
২. সহজ ও পুষ্টিকর খাবার বেছে নিন
ঝটপট নাশতার জন্য ওটমিল, ব্রেড-অমলেট, স্মুদি, অথবা ফল-মিশ্রিত দই বেছে নিন। এগুলো পুষ্টিকর এবং তৈরি করতে খুব বেশি সময় লাগে না।
৩. প্রি-কুক করা খাবার ব্যবহার করুন
সিদ্ধ ডিম, প্রি-কাট সবজি, বা রান্না করা চিকেন ফ্রিজে রেখে দিন, যা সকালে দ্রুত নাশতা তৈরিতে সহায়ক হবে।
৪. ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন
সকালে সময় বাঁচাতে স্মুদি বা মিল্কশেক বানানোর জন্য ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন। কলা, দুধ, ওটস, বাদাম ও মধু মিশিয়ে দ্রুত স্বাস্থ্যকর নাশতা তৈরি করুন।
৫. সহজ স্যান্ডউইচ ও র্যাপ বানান
পাউরুটি, টরটিলা, পিনাট বাটার, ডিম, সবজি ও চিকেন ব্যবহার করে সহজ ও স্বাস্থ্যকর স্যান্ডউইচ বা র্যাপ বানানো যায়।
৬. নাশতার জন্য শুকনো খাবার সংরক্ষণ করুন
ড্রাই ফ্রুট, বাদাম, গ্রানোলা বার বা মুড়ি-মাখা সহজেই সংরক্ষণযোগ্য এবং ব্যস্ত সকালে দ্রুত খাওয়ার উপযুক্ত।
৭. দ্রুত রান্নার কৌশল শিখুন
মাইক্রোওয়েভ বা এয়ার ফ্রায়ার ব্যবহার করে দ্রুত নাশতা তৈরি করা যায়। উদাহরণস্বরূপ, ওমলেট বা প্যানকেক কয়েক মিনিটেই প্রস্তুত করা সম্ভব।
৮. হাই-প্রোটিন নাশতা খান
ডিম, দই, পনির, ও মটরশুঁটি জাতীয় খাবার সকালের নাশতায় অন্তর্ভুক্ত করুন, যা দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখতে সাহায্য করবে।
এই সহজ টিপস অনুসরণ করলে ব্যস্ততার মধ্যেও সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর সকালের নাশতা তৈরি করা সম্ভব হবে।